红烧肉
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邪殇sensation
今天突然想吃红烧肉了，用它来配米饭吃，应该是绝配了吧。
食材
带皮五花肉
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
八角
适量
老抽
适量
冰糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备的食材。 -
2. 五花肉洗净，切小块。葱块丝，姜切片和八角一起备用。
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3. 锅中倒底油，油热下五花肉，小火煸炒五花肉，至肉变色，油煸出。
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4. 倒入老抽，翻炒上色。
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5. 下葱丝，姜片，八角翻炒。
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6. 倒入开水，沒过五花肉，放冰糖，盐，大火开锅转中火，炖40一50分钟即可。
小贴士
1 用小火炒五花肉，做出的红烧肉肥而不腻。
2 要用开水炖肉，做出的红烧肉肉质不柴。
2 要用开水炖肉，做出的红烧肉肉质不柴。
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