红烧肉烩白菜
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失眠overlook
红烧肉熏鸡蛋，再烩大白菜，是一道常吃不厌的菜。红烧肉熏鸡蛋的味道，比任何方法加工熟的鸡蛋都美味。用红烧肉再烩些冬天很应季的大白菜，更是味道宜人，营养也很丰富。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
700g
白菜
500g
鸡蛋
6个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蜂蜜
适量
料酒
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 猪五花肉洗干净切成块。 -
2. 用料酒、酱油、盐、蜂蜜拌均匀腌制3小时。
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3. 炒锅加少许油，五花肉入锅煎。小火煎至肉上色后盛出。
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4. 起油锅，葱姜入锅煸香。
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5. 五花肉入锅炒。
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6. 加适量水，大火烧开，改文火烧。其间，适时翻炒。
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7. 另起煮锅，将鸡蛋煮熟，去皮。
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8. 猪肉烧至7分熟时，鸡蛋入锅同烧，让鸡蛋入味儿。
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9. 猪肉9分熟时加盐。
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10. 大白菜洗干净切成块。
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11. 白菜入锅，用红烧肉烩白菜。白菜熟了，入味儿了，即可出锅装盘。
小贴士
为使鸡蛋入味充分，可以用牙签等在鸡蛋上扎些小孔。
烩肉的菜，可以依据个人的偏爱调整。
烩肉的菜，可以依据个人的偏爱调整。
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