孜然炒肉
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惊恐fantastic
整理橱柜的时候发现一瓶孜然已经快到期了，平时用的少，还剩满满一瓶呢，一时兴起，拿来炒个肉吧，呵呵，味道还不错呢。
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
300g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 生姜大蒜葱花切末 -
2. 青椒切丝
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3. 里脊肉洗净去筋膜
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4. 先切片
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5. 然后后切丝
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6. 里脊肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜蒜葱花和淀粉
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7. 拌匀腌制十分钟
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8. 锅热油
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9. 爆香姜蒜
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10. 倒入里脊肉丝滑散
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11. 炒制肉丝发白
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12. 放入青椒丝翻炒断生
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13. 然后加入适量生抽
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14. 加入白糖提鲜
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15. 最后加入盐和鸡精调味，撒入孜然翻炒均匀
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16. 出锅前撒葱花即可
小贴士
里脊肉买回来后先放入冰箱冷冻一会，再拿出来切，就很好切了哦。
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