孜然炒肉
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忧愁bank
超级下饭的一道菜，在西安，孜然炒肉夹馍也算一顿饭哦！
时间: 10分钟内
食材
猪肉丝
300g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
料酒
10ml
生抽
15ml
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
孜然碎
适量
辣椒碎
适量
步骤
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1. 葱切成葱花，肉切丝，青椒洗净切丝备用 -
2. 锅中倒油，下入肉丝煸炒
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3. 倒入料酒和生抽，加胡椒粉翻炒均匀，盛出备用
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4. 另起锅烧热油，放入切好的葱花爆香
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5. 倒入青椒丝翻炒
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6. 青椒炒软后加入事先炒好的肉丝
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7. 加入少许盐，味精，孜然和辣椒碎
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8. 翻炒均匀出锅
-
9. 开动啦
小贴士
不要用粉粉，最好用孜然碎和辣椒碎，口感好
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