孜然炒肉
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魂梦归他处锐
之前在炒蒜苔时放入孜然很有味道，就想了做一次孜然炒肉也一定不错，加入孜然的菜肴，无论怎么吃都美味。
时间: 10分钟内
食材
猪里脊肉
300g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
泡辣椒
适量
蒜末
适量
青红椒
适量
孜然粉
适量
步骤
-
1. 准备好猪里脊肉一块 -
2. 猪里脊肉切丝
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3. 水淀粉花椒粉生抽料酒入底味拌匀
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4. 炒锅放油炒炒泡辣椒， 下肉丝滑散断生
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5. 加蒜末跟青红椒一起下锅翻炒，加孜然粉，加盐炒匀。
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6. 出锅。盛盘
小贴士
要大火快炒肉会比较嫩。
盐少放点，孜然本身就有咸味
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