青瓜炒牛肉
5.4万热度
192收藏
收藏
|
穆雁云冬
现在时青瓜（黄瓜）的季节。
今天我们买了两根青瓜回来炒牛肉，爽口的青瓜，美味的牛肉，是一道不错的快手家常菜哦!
今天我们买了两根青瓜回来炒牛肉，爽口的青瓜，美味的牛肉，是一道不错的快手家常菜哦!
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
520g
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
姜丝
适量
步骤
-
1. 青瓜一端切开。两个切口对着摩擦出蕊。 -
2. 切块备用。
-
3. 牛肉用适量的油糖盐豆粉酱油调味备用。姜丝备用。
-
4. 锅里下油，加入青瓜，翻炒。
-
5. 加入适量的盐。翻炒。
-
6. 将青瓜先装起备用。
-
7. 锅里下油，加入姜丝爆炒。
-
8. 加入牛肉，翻炒。
-
9. 加入适量的清水，油，翻炒。
-
10. 文火煮（2分钟左右），直至八成熟。
-
11. 加入青瓜。
-
12. 混合翻炒均匀。
-
13. 装起享用，完成！
小贴士
两根青瓜一端切开，两个切口对着摩擦，可以擦去瓜蕊，吃的时候就不涩了。