青瓜炒牛肉丸
1.9万热度
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苍凉是你可爱多
孩子喜欢吃牛肉丸，中午下班赶紧忙着去买菜做饭，其实除了在路上的时间，每天中午都只有一个小时做饭和吃饭时间，每天都象打仗一样，天热的厨房真的难受呀，做好了都热得不想吃饭了，不过看到孩子吃得津津有味，付出也算值得了。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
500g
牛肉丸
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
少许
酱油
半勺
味精
半勺
步骤
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1. 准备好两条青瓜。 -
2. 准备好半斤牛肉丸子。
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3. 青瓜切片
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4. 牛肉丸子切两半，再切花刀。
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5. 切好姜、蒜、葱。
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6. 锅下油，爆香姜蒜。
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7. 下入牛肉丸子翻炒，并加入酱油、料理烧制一会。
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8. 倒入青瓜一切翻炒，熟后加入盐、味精、葱。
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9. 起锅装盘。
小贴士
1、青瓜切长条状，稍炒一会就行了，保持青瓜的爽脆。
2、牛肉丸子切片或整个烧也可以，切花刀显得好看入味一些。
2、牛肉丸子切片或整个烧也可以，切花刀显得好看入味一些。