虽然这道菜的名字叫黄瓜炒牛肉，可是我依然加放了九层塔在内，所以味道也是特别的好。那么多的九层塔每隔几天都会摘些送朋友，可是生长的速度还是非常快，一下子就又冒出一大片嫩嫩的新鲜叶子，好喜人哦。面对着大量的九层塔真希望做什么菜都加入一些进入，味道也顿时不一样了。
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
许多人喜欢将鸡蛋与黄瓜搭配一起炒，其实与牛肉搭配效果也很不错的。只是据资料显示：　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏。不过我偶尔一次而且量不大还是可以的。