酱猪蹄
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揖隙孛又硕
冬天的气候实在是干燥啊，感觉皮肤都皱皱的。据说猪蹄含有胶原蛋白有美容的功效，所以买了一些，做了酱猪蹄，味道真是太香了，这个菜真不错，既解馋又能美容，看来以后要常吃啊！呵呵~
食材
猪蹄
1000g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
香叶
适量
大料
适量
桂皮
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备好需要的调料 -
2. 猪蹄剁块用水洗干净
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3. 放入冷水中点火焯一下
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4. 锅开后就把猪蹄捞出备用
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5. 锅中放一点老抽加冰糖炒出糖色
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6. 把焯过水的猪蹄放入
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7. 翻炒至猪蹄上色
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8. 然后把调料放入
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9. 煸炒几下
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10. 倒入没过猪蹄的温水
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11. 盖上盖子，高压锅压20分钟
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12. 20分钟后关火排气后就可以吃了
小贴士
1猪蹄制作之前要用水焯一下去除杂物
2用高压锅制作省时又省力
2用高压锅制作省时又省力