黄豆酱猪蹄
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bachelor-m
黄豆酱猪蹄
时间: 10-30分钟
食材
熟猪蹄
1个
黄豆
50g
盐
适量
酱油
少许
料酒
少许
葱
适量
大料
1个
白糖
少许
姜
适量
步骤
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1. 将干黄豆泡发。 -
2. 丢掉不好的豆子，捞出控水。
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3. 熟猪蹄剁成小块。
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4. 起锅放少许油，下葱姜大料红干椒炒香。
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5. 下入猪蹄煸炒。
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6. 加入糖，料酒，酱油煸炒。
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7. 倒入黄豆一起，放水炖半小时左右。
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8. 都熟透后，收汁加盐。
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9. 炒匀出锅即可。
小贴士
喜欢辣味的就可以放些干红辣椒。
盐要出锅前放。
盐要出锅前放。