胭脂藕
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听菡谁予琴乱
胭脂样的莲藕，真是好诱惑呢，酸酸甜甜的口感让人欲罢不能，上面的辣椒纯属装饰，摆着摆着不知道怎么摆了，刚好看到手边的辣椒了，就给放上了。
食材
莲藕
300g
白醋
适量
苋菜
适量
白糖
适量
食盐
少许
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 将莲藕去皮切片。
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3. 用模具将莲藕边缘刻出V字形。
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4. 将边角修的圆润些成花形。
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5. 将莲藕焯熟备用。
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6. 将苋菜稍微焯下水。
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7. 用手挤出苋菜汁，倒入切好的莲藕里，加上白糖、白醋、食盐拌匀。
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8. 浸泡约1小时后装盘即可。
小贴士
苋菜煮太久挤出来的汁就不那么鲜艳了。
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