胭脂藕
1.9万热度
98收藏
收藏
|
听菡谁予琴乱
胭脂样的莲藕，真是好诱惑呢，酸酸甜甜的口感让人欲罢不能，上面的辣椒纯属装饰，摆着摆着不知道怎么摆了，刚好看到手边的辣椒了，就给放上了。
食材
莲藕
300g
白醋
适量
苋菜
适量
白糖
适量
食盐
少许
步骤
-
1. 准备好所有食材。 -
2. 将莲藕去皮切片。
-
3. 用模具将莲藕边缘刻出V字形。
-
4. 将边角修的圆润些成花形。
-
5. 将莲藕焯熟备用。
-
6. 将苋菜稍微焯下水。
-
7. 用手挤出苋菜汁，倒入切好的莲藕里，加上白糖、白醋、食盐拌匀。
-
8. 浸泡约1小时后装盘即可。
小贴士
苋菜煮太久挤出来的汁就不那么鲜艳了。