蒜苗鱼碎
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pedal秀美
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时间: 10-30分钟
食材
鱼块
随意
蒜苗
2棵
姜
1小块
生抽
1大勺
蚝油
1勺
盐
适量
步骤
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1. 我这是一鱼两吃，请自动忽略酸菜跟小盘的鱼之类鱼切小块，蒜苗白跟生姜切碎，蒜苗绿的部分切段 -
2. 热锅下油，油温高了下鱼块炸，下点盐，炸黄翻面继续炸，尽量把鱼弄小的，那样又入味又香
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3. 我用另外的锅放点油，炸蒜苗白和姜，爆锅，下炸好的鱼
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4. 把鱼倒进去后翻炒下，加生抽蚝油，蒜苗继续翻炒
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5. 炒匀后出锅。
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