蒜苗烧带鱼
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皓月storm
之所以用蒜苗烧带鱼，实在是因为家里没什么配菜了，而且蒜苗放久了容易坏掉，但事实证明，这种搭配还是很不错滴
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
300g
蒜苗
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
蚝油
适量
面粉
适量
步骤
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1. 带鱼洗净，切段 -
2. 鸡蛋和面粉以及适量水搅拌一下
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3. 成面糊状
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4. 让带鱼粘上面糊，裹匀
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5. 蒜苗切段
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6. 锅里放油，比平时炒菜多些，将裹好面糊的带鱼放到锅里
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7. 煎炸至两面金黄色
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8. 将酱油，盐，鸡精，料酒，蚝油，葱，姜，蒜等调料与水搅拌均匀，一起倒入锅内
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9. 烧到水快收干时把蒜苗放进去再烧一会儿即可出锅
小贴士
烧带鱼的时候要用大火，所以水一定要没过带鱼
后面加蒜苗烧带鱼的时候改小火，因为蒜苗也吸收水分，所以水分容易变少
后面加蒜苗烧带鱼的时候改小火，因为蒜苗也吸收水分，所以水分容易变少