蜜渍苦瓜
5.7万热度
149收藏
收藏
|
Dylan_LT
给大家推荐一道超级简单的苦瓜菜，简单得我都不好意思说，却格外入口，保证不爱吃苦瓜的人也能吃下，甚至从此爱上苦瓜， 那就是蜜渍苦瓜。 将苦瓜切成片， 加入少许盐稍微腌一下，就加入大量的蜂蜜来腌渍它。 非常简单的一道小菜，让苦味与甜蜜融为一体，变成这夏日解暑的一道美味佳肴。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1条
枸杞
1小把
蜂蜜
1小蝶
盐
少许
步骤
-
1. 准备好原材料， 枸杞泡下水； -
2. 苦瓜对切成两段， 掏空中间的瓤， 切成月牙片；
-
3. 将苦瓜片放入碗中， 加入少许盐腌制一下；
-
4. 腌制出少许汁后倒出来， 加入泡好的枸杞；
-
5. 加入适量的蜂蜜；
-
6. 拌均匀后盖上保鲜膜， 放入冰箱中冷藏半个小时即可装盘。
-
7. 可以开吃了。
小贴士
1. 枸杞一般是干的， 加入冷开水泡上一会儿； 2. 苦瓜片先放入盐腌制出部分汁，这样吃起来口感更脆， 盐也更突出糖的味道； 3. 再放入蜂蜜进去拌均匀。