冰镇蜜汁苦瓜
8.2万热度
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沉着
我爱吃苦瓜，天天吃都不厌倦。调养期又不能吃辣，于是用蜂蜜来拌再冰镇，味道甜中微苦，口感不错，做为一道减肥菜也不错。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
一条
蜂蜜
3勺
盐
半小勺
步骤
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1. 苦瓜一条，这种翠绿翠绿的品种味不太苦，而且颜色好看 -
2. 刀斜45度切一毫米厚的片
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3. 锅里烧开水，加点盐，苦瓜片倒入焊烫半分钟捞出过凉水或冰水
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4. 沥干水份放碗中，加入3勺蜂蜜拌匀。喜欢甜的多加点蜂蜜。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
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5. 装盘，用小米辣圈点缀下
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6. 再来。
小贴士
吃不惯苦味的，可以将苦瓜焯水或冰镇去去苦味。这道菜也可以生拌着吃，加糖，蜂蜜和凉开水1：1：1比例，将苦瓜浸泡腌制