冰镇雪碧苦瓜
7.5万热度
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痛苦panic
我把苦瓜泡在雪碧里,老公说我异想天开,两小时后他尴尬了
时间: 1-2小时
食材
苦瓜
3根
雪碧
300ml
枸杞
适量
盐
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 苦瓜准备好，洗干净，枸杞用清水泡上。 -
2. 苦瓜切小块儿。
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3. 锅中放水，水开后放入苦瓜焯水，苦瓜一变色就捞出。
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4. 苦瓜捞出，放冰水里面，或用凉水冲凉。
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5. 捞出苦瓜，淋干水分，放适量盐搅拌均匀。
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6. 倒入雪碧，没过苦瓜表面，泡上。
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7. 盖上保鲜膜，放冰箱里面冷藏两个小时以上。
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8. 从雪碧中捞出，淋上蜂蜜，撒上枸杞。
小贴士
苦瓜焯水时不能放油哦，那样苦瓜的苦味不能完全挥发出来。我在冰箱冷藏了四个小时，拿 出来时苦瓜都变黄了，虽然苦瓜变黄了些，但味道更好。