话梅雪碧苦瓜
7.4万热度
40收藏
收藏
|
忌戮透蠢瘸
天气热最适合吃点冰凉的东西了，还适合吃点苦味的东西～所以做了这道冰镇的苦瓜，消暑去热最一流了～
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
一条
话梅
8～10粒
雪碧
300g
清水
适量
盐
适量
步骤
-
1. 苦瓜洗干净，去籽，切条 -
2. 放盐水中焯熟（时间不要太久，断生即可，不然会太软）
-
3. 焯好马上捞出放冰水中降温（不降温的话，自身的热度会让苦瓜继续加热变软）
-
4. 锅中放清水，没过话梅即可，放入少许盐，煮到剩少许汁液即可
-
5. 苦瓜挤出多余水分，放入器皿中
-
6. 倒入话梅汁和雪碧，放冰箱泡12小时
小贴士
香蕉选择大的新鲜硬一点的，口感好的，建议进口香蕉。