麻辣藕丁
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大圣literally
香辣藕丁快手小炒，用了麻椒和郫县豆瓣酱，鲜、麻、辣、香下饭呦。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
1节
香葱
适量
菜籽油
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
少许
麻椒
适量
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 藕两头藕节切掉、表皮刮干净、洗净切块，切葱花。
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3. 锅中加水烧开，把藕焯水拔凉。
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4. 热锅凉油，加麻椒爆出香味捞出。
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5. 加入郫县豆瓣酱煸出红油。
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6. 加入藕丁，翻炒均匀，加鸡精调味即可。
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7. 出锅盛盘撒小葱，香辣美味，拌米饭棒棒哒。
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