江湖菜之麻辣藕丁
6万热度
9收藏
收藏
|
晁盖distinguish
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
藕丁
适量
姜蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
-
1. 干辣椒洗干净擦干，剪成段。（不能吃太辣可以不剪） -
2. 准备姜蒜
-
3. 神器出场。宜家买的压蒜器，偷懒直接把刚才的姜蒜压成蓉…
-
4. 就这样
-
5. 准备花椒。曾经看了篇帖子说，青花椒适合变白，红花椒适合熬火锅…因为时间久了青花椒会有点发苦…
-
6. 主角来了，去皮洗干净切丁
-
7. 热锅冷油，油温在不高的时候下姜蒜蓉。
-
8. 这样才不会糊，慢慢熬出香味。加点花椒
-
9. 下辣椒一起炒
-
10. 加切好的藕丁
-
11. 加酱油上色，我这里用的是李锦记的生抽，比较淡。
-
12. 藕熟了之后关火，加鸡精，少量白糖，少量盐，起锅。
小贴士
菜品味道比较重，不能吃辣的还是不要尝试了…适合下酒，最好放凉后再吃
-
这道菜的其他做法
-
挑战你的味蕾绝佳下酒菜-麻辣藕丁
34收藏8.3万热度 -
麻辣藕丁
125收藏8011热度 -
麻辣藕丁
11收藏5.9万热度 -
麻辣藕丁的做法
167收藏6.9万热度 -
麻辣藕丁
766收藏7.3万热度
相关菜谱
-
麻辣藕丁
大圣literally6.2万热度137收藏 -
剩菜之麻辣香锅
pantry爱迟到11.2万热度785收藏 -
私家菜之麻辣香锅
一只皮d7.9万热度12收藏 -
麻辣藕丁
之之之之-5.8万热度34收藏 -
重庆江湖菜之杂酱酸辣粉
消防车hard8.9万热度6收藏 -
一道下酒菜之麻辣猪肉条
维运蹲街守护13.2万热度7收藏 -
麻辣藕丁
幸爷们最彪悍6.2万热度34收藏 -
麻辣藕丁
嫩佑铭刻应刻3.9万热度146收藏