椒香茄子条
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有腹肌visa
辣椒和花椒,炒茄子很好吃,香辣味儿。
时间: 10-30分钟
食材
圆茄子
1个
油
适量
辣椒
适量
花椒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 食材,圆茄子一个。茄子又黑又亮是嫩的。
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2. 茄子洗净、去根,切成条。比我这个切的再宽些也可以。
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3. 准备配料。辣椒、花椒、香菜。
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4. 茄条放在大盆里,上面撒上些面,颠一下盆子,让茄条上都裹上薄面。下油锅炸,大火,炸熟。炸脆更好。炸后盛入盆中。少量多次的炸,效果更好,我太着急了,一次炸的太多,只是部分脆,但是都熟了。
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5. 锅里放油,放入花椒炒香。再放辣椒炒香。再放茄条。再放少许盐。翻炒均匀放入香菜炒匀。出锅装盘。
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6. 成品图。花椒香夹着辣椒香,还有香菜香。