茄汁莲藕条
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酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃,今天这款茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽。另外用了番茄,这样菜肴颜色更鲜亮,口感更有层次。
(百度)莲藕微甜而脆,是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
(百度)莲藕微甜而脆,是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
时间: 10-30分钟
食材
藕
430g
盐
适量
姜
适量
番茄
1个
番茄酱
适量
蒜
适量
葱
适量
花椒粉
适量
冰糖
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 藕去皮
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3. 切小条
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4. 用水焯一下,过凉
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5. 油热,放入切好的番茄块翻炒至软烂
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6. 放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒,放入适量水煮开
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7. 放入藕条、盐
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8. 翻炒均匀
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9. 放入熟白芝麻起锅。
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莲藕切片切块均可。