茄汁土豆条
2万热度
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南薇孤秋
比较喜欢吃炸薯条，可是热量太高了，现在都不敢吃了！昨天家里的存货只有一个土豆和番茄了，就拿来做了这道菜，怎么说也比油炸的吃着健康吧！
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
油
适量
番茄
20g
胡萝卜
15g
番茄酱
3g
盐
1.5g
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 蒜切片，胡萝卜去皮后切成丝。
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3. 将土豆去皮后切成片状。（稍厚点）
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4. 把土豆片放水里冲洗干净。
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5. 锅内倒油，稍稍多点，把土豆片沥干水分放入煎至，煎至到土豆片微微有点金黄色即可夹出控油。
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6. 将番茄洗净后切成小块状。
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7. 煎好的土豆条晾凉后，切成条状。
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8. 锅内留余油，把胡萝卜丝稍稍煸炒下出锅备用。
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9. 再把蒜片煸香后，把番茄块倒入翻炒。
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10. 番茄翻炒至变成汤汁后，倒入少许番茄沙司，一点点盐继续炒匀，然后把胡萝卜丝倒入翻炒。
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11. 最后把切好的土豆条放入炒匀，倒入少许清水，一点点鸡精（可不放），再盖上锅盖焖会即可出锅。（喜欢吃软糯口感的土豆可多焖会）
小贴士
1.番茄在加热后，番茄皮会打卷可夹出不要
2.第七步骤中煎好的土豆片记得一定要晾凉啊，不然容易烫到
2.第七步骤中煎好的土豆片记得一定要晾凉啊，不然容易烫到