茄汁鲜藕片
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曼雪杀戮横行
茄汁鲜藕片
时间: 10分钟内
食材
鲜藕
200g
西红柿
80g
姜
适量
葱
适量
食油
1勺
盐
适量
步骤
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1. 准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。 -
2. 鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。
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3. 锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。
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4. 倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。
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5. 汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘中。
小贴士
1、煮食莲藕，宜用铜锅或砂锅，脾胃虚寒者忌食生藕；
2、女性经期而有寒性痛经者忌食生藕；
3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉；
4、煮食藕忌用铁质器具。
2、女性经期而有寒性痛经者忌食生藕；
3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉；
4、煮食藕忌用铁质器具。