宝贝爱吃的茄汁滑鱼片
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娇嫩vital
龙利鱼肉质细腻,蛋白质丰富。最吸引人的是这种鱼几乎无刺。买回来给孩子吃自然是极好的。萌萌从几个月就开始吃,从最初的鱼茸粥,到鱼丸,鱼饼。今天这种茄汁鱼片他也喜欢,中午吃了照片里的一小碟。酸酸甜甜口感细腻,大人吃也不错哦。
时间: 10分钟内
食材
龙利鱼柳
半条
番茄酱
两大勺
糖
两小勺
白醋
一小勺
胡椒粉
半小勺
盐
四分之一小勺
淀粉
半汤匙
姜粉
四分之一小勺
步骤
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1. 龙利 鱼柳,基本解冻,冲洗干净。
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2. 没完全解冻的状态会比较好切,切片。
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3. 放胡椒粉,盐,姜粉,淀粉。
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4. 抓匀,放置20分钟入味。
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5. 锅里起油,可稍多点,油热下入鱼片。
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6. 迅速的划散。
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7. 鱼片变色调入番茄酱,糖,醋,翻拌均匀略煮一下出锅。
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8. 依自己喜好,可以撒点熟芝麻。
小贴士
此菜偏酸甜口,夏天吃还蛮清爽开胃的。
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