茄汁金瓜条
6.3万热度
75收藏
收藏
|
楚楚可人filament
这是一道素炒家常菜，茄汁用的是番茄沙司，主料选择的金瓜是长形的，色泽金黄。水分含量足，有点甜甜的味道，可以当做主料炒制、烧制，也可以当做配料和其他食材搭配烹制。
时间: 10分钟内
食材
金瓜
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
白糖
适量
番茄沙司
适量
步骤
-
1. 主料： 金瓜 -
2. 把金瓜去皮洗净切块
-
3. 然后顶刀切条
-
4. 热锅凉油，爆香葱花
-
5. 放入金瓜条
-
6. 煸炒均匀
-
7. 加入适量番茄沙司
-
8. 继续翻炒均匀
-
9. 加适量水烧开
-
10. 加盐、白糖调味，小火烧制5分钟，至金瓜条熟透
-
11. 旺火收汁后，即可关火
-
12. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、用番茄沙司或番茄酱都可以
2、调味时盐要少放，烧制时间以金瓜条熟透为准，不可以过火。
2、调味时盐要少放，烧制时间以金瓜条熟透为准，不可以过火。