茄汁里脊条
6.1万热度
155收藏
收藏
|
notify孤单
平时炒菜不是太喜欢吃很瘦的肉，反倒更喜欢五花肉。这块里脊肉是从买来的排骨上下下来的，非常新鲜。用它来做一道个茄汁里脊味道应该不错。茄汁里脊属酸甜口，肉炸酥烂裹着酸甜的茄汁，非常美味可口。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
蕃茄酱
适量
白芝麻
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 里脊洗净 -
2. 切成稍粗的条状
-
3. 加料酒生抽和盐拌匀
-
4. 撒上干淀粉抓匀
-
5. 热锅下油烧至六成热时下肉
-
6. 炸至表面金黄
-
7. 捞入盘中
-
8. 锅内留少量油放芝麻和蕃茄酱
-
9. 加适量的白糖、水、水淀粉
-
10. 下入炸好的里脊炒匀即可
小贴士
最后下入炸好的里脊裹上茄汁立马盛出不能炒久以免影响口感。
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度