杂粮夹心馒头
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噼里
小宝宝的饮食不能过于精细，适当的吃些粗粮对小宝的消化吸收系统还是有好处的。胖子在和面是加了一些杂粮面，又加了一些豆沙馅，做成夹心馒头。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
杂粮面
100g
酵母粉
8g
清水
适量
豆沙馅
适量
步骤
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1. 面粉和杂粮面混合。 -
2. 加入酵母粉和清水揉成面团。
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3. 盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
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4. 醒发好的面团。
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5. 排气，揉上劲。
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6. 揉成5厘米宽的长棍。
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7. 每4公分切一刀。
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8. 再将每个剂子都揉几遍。
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9. 将一个剂子按扁。
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10. 中间放上一块豆沙馅。
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11. 用手的虎口将面饼收口。
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12. 收口面朝下整理成型。
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13. 一次做好剩余的馒头。
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14. 盖上毛巾醒10分钟。
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15. 放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可，
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16. 成品图。
小贴士
冬天酵母粉可以适量多加些。