红烧带鱼怎么做？
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京细菜谱
起锅爆香蒜，下带鱼油炸，然后加水、调味料小火煮，大火收干即可
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
300g
大蒜头
50g
油
适量
黄酒
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 起油锅，大蒜头煸炒下
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2. 放入带鱼油炸下
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3. 放水大火烧开，放入酱油，糖，小火煮煮
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4. 大火收干即可出锅
小贴士
红烧前，先用油炸一下，烧出来的鱼肉好吃。