蚂蚁上树
6.8万热度
174收藏
收藏
|
七七妈
蚂蚁上树，这道菜延续到今天，多出了不少版本。无外乎大家都是用自己喜欢菜蔬，随意搭配，但粉丝和猪肉是不可少的。怎么把粉丝做的软而不黏，这就需要一些小诀窍了。猪肉放入的时间也要把握好，不然容易有腥味。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
红薯粉丝
50g
油
15g
黑胡椒粉
1g
淀粉
5g
青椒
1个
生抽
3g
洋葱
半个
豆瓣酱
15g
蒸鱼豉油
4g
步骤
-
1. 准备好猪肉、粉丝、青椒、洋葱。 -
2. 准备好郫县豆瓣和蒸鱼豉油。
-
3. 红薯粉丝提前用温水泡发。
-
4. 青椒、洋葱洗净，切小块备用。
-
5. 猪肉洗净，剁成末。
-
6. 猪肉末加入生抽、淀粉拌好备用。
-
7. 锅中油烧热，下入肉末滑散。
-
8. 肉末拨一边，倒入泡好的粉丝，炒匀。
-
9. 倒入青椒和洋葱，炒匀。
-
10. 加入郫县豆瓣、蒸鱼豉油、黑胡椒粉，炒匀；调好味即可装盘。
小贴士
1、可以用自己喜欢的配菜来烹调。
2、不喜欢豆瓣酱可以不要。
2、不喜欢豆瓣酱可以不要。
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度