蚂蚁上树
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菏云抗成瘸
早上做了鸡蛋炒红薯粉，lg说特别好吃，晚上就又做了一道蚂蚁上树，味道更棒。
时间: 10分钟内
食材
红薯粉
180g
里脊肉
150g
红尖椒
2个
香葱
3根
豆瓣酱
2勺
蚝油
适量
麻油
少量
食盐
少量
水
适量
生姜
1块
步骤
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1. 红薯粉提前用冷水泡好。 -
2. 切断。
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3. 准备里脊肉，生姜，小尖椒，香葱
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4. 里脊肉，生姜，小尖椒，香葱切碎。
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5. 锅内放油，稍微多一点，把红椒和生姜下去爆香。
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6. 放入猪肉。
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7. 翻炒至变色。
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8. 加入一勺豆瓣酱。
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9. 翻炒均匀。
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10. 加入红薯粉，适量的水煮开。
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11. 煮至汤汁快变干的时候加入少量的食盐，蚝油，麻油调味。
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12. 把香葱撒上面即可。
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13. 出锅装碗。
小贴士
豆瓣酱比较咸，盐要减少分量
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