快手莴笋丝炒猪肉丝
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漝超像熊猫熊
现在真的不知道吃什么好，天天也不能老炒那几样菜。听她们说莴笋炒肉丝也很好吃，于是回来就试着做了一做。结果真的很好吃，特别下饭。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
500g
猪肉
300g
紫天椒
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 把猪肉切成丝，用料酒 适量的盐和淀粉搅拌均匀。 -
2. 把莴笋洗好去皮。
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3. 把莴笋切成丝。
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4. 把姜切片，葱切小段，紫天椒切成小丁。
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5. 锅里倒油，油量根据肉的多少来倒油，油烧到七成热时把猪肉丝倒入锅爆炒。
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6. 锅入留油，把紫天椒 姜 葱炒出味来。
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7. 把莴笋爆炒几下。
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8. 把肉丝倒入锅内再爆炒。
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9. 最后放适量的盐和鸡精，入盘。
小贴士
这道菜一定要爆炒，炒出来特别的香，也特别可口。