快手胡萝卜炒猪肉丝
2万热度
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含蓄
胡萝卜营养非常丰富，特别是深秋多吃一些非常好。并且这道菜特别可口又下饭。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
400g
猪肉
300g
葱
适量
姜
适量
紫天椒
适量
油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把胡萝卜切成丝。 -
2. 猪肉切成丝，用适量的盐和料酒加适量的淀粉搅拌均匀。
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3. 把紫天椒切成丁，姜切片，葱切小段。
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4. 锅倒油，把油烧到七成热时放肉丝爆炒，炒熟为止。
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5. 锅内留油，把紫天椒 姜 葱炒出味了。
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6. 把胡萝卜丝倒入锅中爆炒，一直炒到熟为止。
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7. 把肉丝倒入锅中翻炒几下，入盐和适量的鸡精。
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8. 最后尝一下，口味可以就入盘了。
小贴士
炒胡萝卜一定要少放盐。胡萝卜盐放多了不好吃。