胡萝卜炒猪肉丝
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单歌满长安
这道菜是猪瘦肉与胡萝卜组合炒制。荤素搭配，营养均衡。猪瘦肉可以增强人体免疫力。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以健脾养胃，多食用对老人的眼睛十分有好处。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
150g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 猪肉洗干净切成丝。 -
2. 肉丝里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
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3. 胡萝卜洗干净。
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4. 胡萝卜切成丝。
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5. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
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6. 起油锅，葱姜丝入锅煸香。
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7. 肉丝入锅炒。
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8. 炒至肉丝变色，胡萝卜入锅炒。
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9. 加盐、味精炒。
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10. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。
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