干笋尖炒猪肉
1.9万热度
103收藏
收藏
|
resent瘦弱
朋友送了一包干笋尖，一小包泡开来有很多，可以吃上好几餐。这几天餐餐不离笋尖，用笋尖煲汤，用笋尖炒肉，百吃不厌。
时间: 10分钟内
食材
干笋
150g
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
柱候酱
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 干笋尖浸泡24小时以上。 -
2. 猪肉洗净切片，葱切粒。
-
3. 干笋尖沥水切薄片。
-
4. 净锅注油烧热，下葱粒爆香。
-
5. 加猪肉翻炒，加柱候酱翻炒均匀。
-
6. 待猪肉入味变色后移至一边，加入干笋尖翻炒均匀。
-
7. 加盐炒匀。
-
8. 加料酒炒匀。
-
9. 加鸡精翻匀，收汤汁。
-
10. 装盘ＯＫ。
小贴士
干笋尖提前浸泡，我泡了三天，一整袋全部打开浸泡在清水中，想吃时取一些，要每天记得换水，不然会发臭。
-
这道菜的其他做法
-
快手莴笋丝炒猪肉丝
128收藏9.2万热度 -
木耳春笋金针菇炒猪肉丝
148收藏4.3万热度 -
笋尖炒肉
180收藏7.7万热度 -
尖椒猪肉韭菜芽炒面
110收藏7.5万热度 -
尖椒猪肉炒茄子
146收藏8.5万热度