四棱豆炒猪肉
6.2万热度
124收藏
收藏
|
皮蛋
四棱豆炒猪肉
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
120g
四棱豆
350g
油
2汤匙
盐
1茶匙
酱油
1茶匙
蒜子
5瓣
米酒
适量
蚝油
1茶匙
步骤
-
1. 备好食材。 -
2. 猪肉清洗干净后切片。
-
3. 把四棱豆撕去头尾和两边老筋，切成小块。
-
4. 拍扁几粒蒜子备用。
-
5. 锅里烧开适量水，把四棱豆焯水。
-
6. 再过清水捞起备用。
-
7. 热锅下油，把猪肉放进小火炒，并淋上几滴米酒。
-
8. 炒至微黄色后把蒜粒加进。
-
9. 再把四棱豆加进，大火翻炒。
-
10. 接着加进约两汤匙水焖煮数十秒。
-
11. 最后加进盐，酱油和蚝油调味即可。
小贴士
1.四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，不宜生食、凉拌，以免中毒。
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度