四季豆炒腊肉
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天之天威夏
喜欢腊肉，是因为腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能，无论蒸煮，清炖，还是煎炒，都风味香浓，营养丰富。正值四季豆大量上市，新鲜脆嫩，就用腊肉炒四季豆吧，既有肉又有蔬菜，味道也不错哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
400g
四季豆
250g
干辣椒
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 腊肉煮熟。 -
2. 切片。
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3. 四季豆去筋，掰小段。
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4. 少量盐，煮8成熟。
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5. 干辣椒切段，蒜切片。
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6. 腊肉放入锅中炒。
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7. 煸炒出油后放辣椒段，蒜片。
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8. 佐料炒香后放四季豆。
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9. 四季豆翻炒放适量盐，腊肉和四季豆炒匀。
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10. 起锅装盘。
小贴士
盐不可放多，因为腊肉本身已经有咸味。四季豆煮后再炒，以免不熟。
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