四季豆炒腊肉
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不要鱼丸要粗面
又是一道好吃好看，又送饭的家常菜，众所周知，四季豆一定要彻底煸炒熟透了才好吃，并且入口非常的清甜脆嫩，再加上自制的腊肉，腊香风味十足，再来上一点点的辣味，起到了开胃的作用，味道真的是极好的。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
500g
自制腊肉
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蒜子
10g
青红椒
150g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 把四季豆切菱形块，青红椒切丝，腊肉切小片。
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3. 炒锅内放少许清水，然后把腊肉放入，小火煮熟后捞出备用。
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4. 炒锅内放少许的食用油，把四季豆放入煸炒。
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5. 炒至翠绿色时，把青红椒放入。
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6. 翻炒均匀后，放入适量的盐，糖，煸至八成熟。
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7. 盛出备用。
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8. 锅内放入少许食用油，把蒜子爆香。
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9. 然后放入腊肉。
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10. 炒至香味出来后，放入少许的味极鲜调味。
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11. 然后把四季豆，青红椒放入锅内。
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12. 翻炒均匀。
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13. 得嘞~可以开吃啦~
小贴士
四季豆在煸炒的过程中，适当地放少许盐去煸炒，一来可能出出水气，二来会让四季豆吃起来更入味。
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