荔枝虾仁
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汅伊尘义客饶义
这是前段时间荔枝特别多的时候做的，荔枝家里很多一下吃不完，所以我就跟老公说正好家里买了虾来做这道菜吧，因为老公也没吃过，很是质疑我的行不行，我说看网上很多做的，就试试吧，没想到成品还不错，挺好吃的呢。
时间: 10-30分钟
食材
荔枝
100g
虾仁
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
大蒜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 荔枝剥掉外皮和核。 -
2. 把剥好的荔枝浸泡在淡盐水中。
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3. 虾剥去外壳洗净。
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4. 在虾仁里面加适量料酒。
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5. 这时准备一碗，里面加适量水生抽和淀粉。
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6. 锅中热油爆香姜蒜。
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7. 把虾仁倒入锅中炒。
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8. 炒至虾仁变红把荔枝倒入锅中。
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9. 加入之前准备后的芡汁。
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10. 中火收汁即可。
小贴士
荔枝用淡盐水浸泡是不变色，这是个快手的菜，很迅速的炒好。