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荔枝虾仁
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忆凉歌
水果做菜历来就是为美食者所钟爱,中秋来临,家里囤积了不少水果吧?
来试试这款美味菜肴吧,荔枝的鲜美甘甜,虾仁的益气滋补,营养和口感都是一级棒。
(百度)荔枝口感软韧,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
时间: 10-30分钟
食材
荔枝
7个
虾仁
185g
适量
花椒
适量
适量
适量
大料
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 准备新鲜的荔枝
  • 2. 准备虾仁
  • 3. 荔枝剥去外壳
  • 4. 去核儿
  • 5. 用淡盐水浸泡一下
  • 6. 虾仁调入料酒、姜粉
  • 7. 腌制约半小时
  • 8. 热锅冷油,放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味
  • 9. 放入虾仁快速滑炒至熟
  • 10. 放入荔枝、盐翻炒均匀。
小贴士
快手菜。
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