荔枝虾球
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alteration弟弟
今年夏天卖荔枝的很多，价格还便宜就想着用它来做几样菜，最后决定做荔枝虾球，虾的鲜甜和荔枝的甘甜很好的融合在一起，是一道很清爽的甜口的菜。不过最好要现做现吃，剩下就失去鲜美的味道了。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
200g
荔枝
100g
玉米油
5g
盐
1g
鲍鱼汁
5g
淀粉
2g
步骤
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1. 将虾洗净。 -
2. 去掉头和皮，去掉虾线。
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3. 烧水，焯虾，变色捞出。
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4. 将鲍鱼汁，盐，和淀粉放在碗中，加入一点水调匀。
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5. 起锅热油，下入虾煸香。
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6. 加入去皮的焯过水的荔枝。
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7. 倒入调好的汁勾欠出锅。
小贴士
虾和荔枝在炒之前都要焯一下。
鲍鱼汁有咸味，不用放太多盐。
鲍鱼汁有咸味，不用放太多盐。