荔枝虾球
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新妹儿oba
金鼎轩的这道菜喜欢很久了，今天自己来试一下，喜欢酸甜口的千万不要错过这道美味
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜虾
10-15只
番茄沙司
1小碗
糖
1小碗
淀粉
1小碗
天妇罗粉
1包
荔枝罐头
5-8个
百米醋
2勺
步骤
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1. 超市买来处理好的大虾用盐酱油腌制一下 -
2. 把罐头里的荔枝拿出来冲一下把糖水泡掉一些
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3. 就是这个酱油啦
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4. 买做意大利面的番茄沙司在加上番茄酱一起搅拌均匀
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5. 糖要放小半碗，不要怕多
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6. 淀粉加水加鸡蛋准备好
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7. 准备好天妇罗粉
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8. 把虾子裹上鸡蛋淀粉再裹上天妇罗粉准备好
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9. 下锅炸至两面金黄
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10. 拿出来沥干油脂
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11. 把油倒出去一个小碗下次炸再用，锅内剩一点油。倒入番茄沙司。
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12. 倒入糖，可以加一点白醋提酸。之后倒入水淀粉勾芡到粘稠的糊状
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13. 把炸好的大虾和荔枝倒入锅里快速翻炒，一旦都裹上番茄沙司立刻装盘，要不然就不脆了都软了。
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14. 装盘拍照
小贴士
酱一定要抄到差不多再放虾和荔枝，汁都上均匀了立刻装盘。