鸭腿炖松蘑
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打小就会撩妹辰锟
鸭腿炖松蘑
时间: 30分钟-1小时
食材
松蘑
300g
鸭腿
300g
葱姜
适量
盐
适量
香叶小茴香
适量
花椒八角
适量
啤酒
适量
生抽
适量
红糖
适量
步骤
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1. 鸭腿洗干净松蘑用水浸泡3小时 -
2. 准备好葱姜花椒八角小茴香香叶，鸭腿剁块备用。
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3. 鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质，然后控干水分备用。
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4. 炒锅放油烧热以后下入佐料煸炒
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5. 出香味以后下入焯烫好的鸭腿块翻炒
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6. 加入一小块红糖
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7. 加入生抽
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8. 加一罐啤酒
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9. 最后加入一部分泡蘑菇的水，水开以后敞开盖子煮10分钟，然后盖盖子小火炖30分钟。
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10. 30分钟以后加入松蘑一起炖30分钟.
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11. 出锅之前5分钟加入适量盐调味
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12. 汤汁收干的差不多了就可以了
小贴士
出锅前不久再加盐，不然蘑菇很容易吸盐味的，那样蘑菇就太咸了。
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