小鸡炖松蘑
6.9万热度
63收藏
收藏
|
海狼蛋安猫渁
小鸡炖蘑菇是东北人爱吃的家常菜，前段时间网购的东北松蘑，在家做了小鸡炖松蘑，味道很好，尤其是香味奇香，口感也很好，虽然做的不太正宗，但味道超好，哈哈，管他正宗不正宗的，味道好，家人喜欢吃就是最好的。
时间: 30分钟-1小时
食材
小鸡
半只
松蘑
50克
粉条
一小把
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上。 -
2. 锅中放水，水开后放入鸡块，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用。
-
3. 锅中放少许油，油热后放鸡块翻炒。
-
4. 当炒至鸡块发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。
-
5. 放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。
-
6. 加入松蘑翻炒。
-
7. 加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟。
-
8. 加入盐调味，再加入粉条炖至粉条发软。
-
9. 关火，撒葱花即可。