小鸡炖榛蘑
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言语而不能暨怍风
小鸡炖蘑菇东北农村有句“女婿进门，小鸡下掉魂”的老话，女婿是尊贵的客人，丈母娘家都会把小鸡杀掉，炖上地道的东北榛蘑，来款待女婿。足以说明这道菜是多么的的美味！榛蘑是纯野生的菌类，目前只有东北的森林里才生长，很具东北地方特色，营养丰富，口感清脆，非常美味！
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
500g
榛蘑
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 准备好鸡肉，和榛蘑菇！ -
2. 鸡肉切块
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3. 切好的鸡肉用开水焯下，去除杂质
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4. 榛蘑用温水泡发2-3小时，野生蘑菇，会有泥沙，泡好后一定要多洗几次
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5. 葱花爆锅，先将鸡肉块放入锅内翻炒几分钟，喜欢颜色深的用老抽调色 ，放入洗好的榛蘑一起翻炒， 加入花椒食用盐等作料，5分钟后加入适量的水盖上锅盖，开始炖！跟人个人喜欢控制锅内的汤汁，肉熟后盛出即可
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6. 美味出锅啦
小贴士
榛蘑温水泡发，一定要多洗几次才能把泥沙去除干净！ 鸡肉要用开始焯下，去除杂质和腥味！
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