毛豆烧鸡
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glorify祝愿
这道菜是跟妈妈学的。妈妈做的非常好吃所以自己学了下，我们都非常爱吃毛豆，平时都是煮着当零食吃的，没想到用来做菜也非常美味哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1个
毛豆
500g
胡萝卜
半个
鸡翅
1个
油
适量
盐
1小勺
酱油
1勺
胡椒粉
少许
黄豆酱
1勺
蚝油
1勺
姜
3片
料酒
1勺
八角
5个
干辣椒
3个
蒜
4片
桂皮
1块
步骤
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1. 准备毛豆 -
2. 取出毛豆仁。
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3. 洗干净
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4. 准备半个胡萝卜
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5. 胡萝卜去皮切小丁
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6. 准备干辣椒。蒜。姜。八角。桂皮
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7. 准备调味：酱油1勺，盐1小勺。胡椒粉少许。黄豆酱一勺。蚝油1勺
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8. 准备一个鸡翅膀。一个鸡腿
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9. 切块
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10. 热锅放油放入大料炒香
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11. 放入鸡肉煸炒至八份熟
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12. 放入一勺料酒煸炒
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13. 放入胡萝卜。毛豆
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14. 煸炒
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15. 倒入调味酱煸炒
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16. 加入水抹过毛豆，大火烧开转小火烧至毛豆熟即可
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17. 装盘
小贴士
水可以放多一点以免烧干了。
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