子姜炒腊肉
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宛如
过年做的腊肉，用家传秘方保存，大半年了还是香喷喷的呢！想吃了就那一块出来解解馋，腊肉配什么都好吃，现在正是子姜上市的时候，嫩嫩的子姜淡淡的辣味，配着腊肉，香香辣辣真是好吃呢！再加点胡萝卜和茄子，搭配起来更加营养哦！
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
1块
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1个
茄子
1个
子姜
1个
步骤
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1. 腊肉洗净切薄片 -
2. 胡萝卜和茄子切成薄片
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3. 生姜切粗丝
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4. 锅里不放油，放入茄子煸炒
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5. 炒至茄子外面变得干干的时，放入胡萝卜一起翻炒
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6. 胡萝卜变色时
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7. 倒入生姜丝，放适量盐，炒匀，把炒好的蔬菜拔在一边
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8. 倒入腊肉，煸炒出香味
小贴士
1、姜切成更和胡萝卜一样的片更好看。
2、腊肉是咸的，不用放盐，蔬菜上稍微放一点盐就可以了。
2、腊肉是咸的，不用放盐，蔬菜上稍微放一点盐就可以了。
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