抱子芥炒腊肉
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求雪柏买
好吃
时间: 10-30分钟
食材
抱子芥
1个
腊肉
200g
油
适量
盐
少许
生姜
1块
蒜苗
1颗
步骤
-
1. 准备好原材料 -
2. 抱子芥菜去皮洗净，切成薄片
-
3. 蒜苗切成小段
-
4. 生姜切成末
-
5. 腊肉洗净入锅煮熟
-
6. 煮熟的腊肉切成薄片
-
7. 锅里放入少许油，放入腊肉煸炒，炒出油分，然后腊肉起锅待用
-
8. 锅里留底油，放入抱子芥翻炒
-
9. 加入生姜末、蒜苗，翻炒，加入适量盐，翻炒均匀
-
10. 加入炒好的腊肉，翻炒均匀
-
11. 出锅了
小贴士
一：腊肉要提前泡，这样能有效地去掉咸味；
二：腊肉要用热水仔细清洗；
三：煮腊肉的时候尽可能地多放水，进一步减少咸味；
四：抱子芥要去全部去皮后就没什么苦味。
二：腊肉要用热水仔细清洗；
三：煮腊肉的时候尽可能地多放水，进一步减少咸味；
四：抱子芥要去全部去皮后就没什么苦味。
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