自制腊肉
6.3万热度
75收藏
收藏
|
繁华落尽满心凉植
看着豆亲们都在腊肉腊肠，馋得我口水流了一地，感觉腊肠有难度，就买了一袋调料做了腊肉，没想到味道和买的一样，好吃的根本停不下来O(∩_∩)O~
时间: 10分钟内
食材
五花肉
2500g
老腊肉调料
1袋
步骤
-
1. 准备原料：五花肉和老腊肉调料 -
2. 用湿毛巾将五花肉擦干净，晾干
-
3. 倒入腌制腊肉的调料，抓匀
-
4. 每天翻动一次，2——3天后取出
-
5. 挂阴凉通风处，15天后即可食用
-
6. 切片食用 呵呵
小贴士
1.五花肉不要水洗，用湿毛巾擦干净即可；
2.腊肉的干湿度可以按个人口味来掌握，不喜欢太硬的晒得时间就短点；
3.晒好的腊肉可以分解成小块，装入保鲜袋，存放在冰箱冷冻室里，随吃随取，很方便。
2.腊肉的干湿度可以按个人口味来掌握，不喜欢太硬的晒得时间就短点；
3.晒好的腊肉可以分解成小块，装入保鲜袋，存放在冰箱冷冻室里，随吃随取，很方便。