肉丝炒芸豆丝
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降孟拖臼堪
芸豆也叫四季豆，是我们餐桌上的普通菜肴，这次将芸豆来个华丽转身，芸豆和猪肉都切成细丝，来一个快速小炒；感觉切丝比较好入味，也非常的下饭。肉丝炒芸豆丝要比没改刀之前的芸豆炖起来要快很多，很容易熟；偶尔炒上一盘营养丰富的肉丝炒芸豆丝，给家人换换口味也是不错的选择。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
芸豆
400g
油
适量
盐
适量
大葱
1/4颗
大蒜
2瓣
步骤
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1. 准备所需食材 -
2. 将猪肉切成细丝。
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3. 将芸豆两头掐线洗净，切成细丝。
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4. 大葱切丝，蒜切丝。
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5. 热锅凉油，下入肉丝翻炒。
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6. 下入葱丝和蒜丝翻炒。
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7. 加入生抽翻炒。
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8. 加适量的高汤或清水焖煮熟透。
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9. 加盐调味。
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10. 翻炒均匀，即可出锅。
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11. 盛盘，即可上桌享用了。
小贴士
1、芸豆一定要炒熟，没有熟的芸豆是有毒的。
2、芸豆有种豆腥气，要多炒一会，再加点高汤或清水焖几分钟熟透最佳。
2、芸豆有种豆腥气，要多炒一会，再加点高汤或清水焖几分钟熟透最佳。