红烧肉
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在淖钒炊腥
肥而不腻的红烧肉是全家的大爱碗里的油油挺多的，因为喜欢用这红烧肉炒青菜吃，所以没另外盛出来。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
糖
适量
酱油
适量
味精
适量
大料
适量
步骤
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1. 带皮五花肉洗净后切成小块。 -
2. 葱，姜，大料准备好
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3. 起锅，不放油，放入五花肉煽炒出油。
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4. 炒成这个样子滴。
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5. 加入葱丝，姜丝，酱油。
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6. 加入料酒和白糖。
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7. 加入适量的水，没过肉一点点，大火烧开后，转中小火炖四十分钟左右，加盐，味精出锅。
小贴士
炒五花肉的时候不用放油。